我为私人老板包工包料完工后，老板一直拖着不

您可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁来追讨欠款。根据《劳动法》等规定，老板拖欠工资需承担法律责任，长期不处理可能导致您的权益受损，甚至影响您的生活和工作。
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处理此类欠款问题，常见方式有投诉劳动行政部门或申请劳动仲裁。若老板态度较好，可先尝试投诉；若沟通无果，则建议申请劳动仲裁，以法律手段维护自身权益。
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老板拖欠工资，可这样处理：1.投诉：向当地劳动行政部门反映情况，由其责令老板支付工资。2.劳动仲裁：准备劳动关系等材料，向劳动仲裁委员会提出申请，通过仲裁解决纠纷。3.法律诉讼：若仲裁无果，可进一步向法院提起诉讼，要求老板支付欠款及赔偿。